王府沙琪玛的特点：
1、和面时不加一滴水，而用全蛋液并加适量蛋黄（咸鸭蛋黄），使产品极具蛋香，具有干蛋糕的香味，但却更具到口即融的特点。 2、产品中辅助配有精选的粗粮，增加了膳食纤维含量，同时又降低了糖分的含量。
